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Le premier
nom de Goult est d’origine germanique ; Agaud, puis Agoùt
en provençal, et enfin Goult. La maison d’Agoult prend
ce nom dès le XI° siècle. Elle règne
sur le pays d’Apt et de Sault durant tout le Moyen Age et à
Goult jusqu’au XVI° siècle. Les Donis d’origine florentine
deviennent seigneurs de Goult au XVI° siècle.
Le
blason actuel reprend le « Loup » des d’Agoult et
le Lion des Donis.
Le village, légèrement à l’écart du
grand axe de communication qu’était autrefois la voie romaine
ou Domitienne, aujourd’hui la RD 900, reliant le Sud de la France
à l’Italie (Cueno ou Coni) par les Alpes. Il domine les
vallées du Calavon et du Limergue à leur confluent
à Lumières.
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